中文 | English
“冬至”吃水餃?zhǔn)潜狈降貐^(qū)的重要習(xí)俗。12月21日上午，疏勒公司組織職工在食堂開展了一場包餃子活動。各部室派出的幫廚代表各顯身手，“塑造”出各類帶有家鄉(xiāng)風(fēng)格的餃子。現(xiàn)場熱情洋溢、滿是幸福，一副大團(tuán)圓的熱鬧景象。
上午11時(shí)，“廚藝高手們”便來到餐廳操作間開始和面。餐廳準(zhǔn)備了韭菜餡和香菇雞肉餡，等準(zhǔn)備工作一切就緒后，大家分別找到自己的拿手項(xiàng)目：搓面球、搟面皮、包餃子。公司有不少甘肅籍的小姑娘，別看年齡小，揉面和搟面皮可是好手，手法熟練，搟出來的面皮厚薄均勻，大小一致，絕對能媲美大飯店里的餃子皮。大家在塑形上也別出心裁、各有特色，調(diào)度監(jiān)控室號稱“小辣椒”的李玉芳包出的餃子就像一根根麥穗排在餃子上，有序不凌亂，像一個(gè)個(gè)小刺猬趴在盤子里。東北來的大姐“自嘲”說，我身在東北卻沒有一顆東北的心，保證她包的餃子餡兒大不漏，一個(gè)頂倆。還有南方來的小媳婦兒，只會吃速凍餃子，讓自己包，那可頭大了去了，餡兒多怕包不住，皮兒厚怕捏不緊，包出了一個(gè)個(gè)餛飩。大家在歡樂的交流著，認(rèn)真地學(xué)習(xí)著各地方的特色包法，時(shí)而探討心得，時(shí)而過招切磋，看著自己包的餃子，大家的臉上都洋溢著興奮與自豪。有的趁機(jī)把面粉抹在別人臉上，還有用手機(jī)拍照和錄像，記錄著這歡樂的時(shí)刻，餐廳在一片歡聲笑語中，成了歡樂的海洋。